陕西出土2400年前的骨头汤为何历经千年没挥发

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陕西出土2400年前的骨头汤为何历经千年没挥发12月11日陕西省考古研究院透露，在西安清理一座战国秦墓小龛过程中，发现了一件青铜鼎
 ，内有半鼎汤
，汤内还浸有数根骨头。据悉，“骨头汤”已保存了2400多年